從“沖刺”回歸到“長跑”，新消費企業(yè)如何蓄力？聽聽草根知本怎么說

文章來源：藍鯊消費

快消行業(yè)，不乏網紅產品，也不少“曇花一現”。如何打造長紅品牌？如何建立更堅實的壁壘？如何在一條足夠長的賽道上跑得更遠？對于新消費品牌而言，是需要深度思考的問題。

1月16日，一場以“踔”為主題的草根知本合伙人之夜，深度探討了這一話題。

“企業(yè)的發(fā)展是一場持久戰(zhàn)，要堅定長期主義?！辈莞究偛孟瘎偨o出了一個重要的關鍵詞——內外兼修。他認為，消費行業(yè)受經濟周期、外界環(huán)境影響小，是一條長坡賽道。2023年，消費企業(yè)和品牌，要有信心迎接上漲和復蘇。

孵化于新希望集團的草根知本，以“實業(yè)+資本+科技”的核心經營模式區(qū)別于傳統(tǒng)的投資機構。一方面，背靠新希望集團，草根知本具備供應鏈優(yōu)勢；另一方面，在產品、研發(fā)、生產、營銷、渠道等方面的綜合平臺能力，快速賦能給旗下新消費企業(yè)，幫助它們找到破局之法、尋求發(fā)展之道。

當新消費賽道愈發(fā)冷靜、理性，考驗的是每一個企業(yè)是否具備穩(wěn)固的成長性，是否有專業(yè)且深厚的功力來對抗周期。

草根知本在做的事，就是更早地去發(fā)現具有新鮮基因的行業(yè)和企業(yè)，挖掘新消費領域的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者和新興品牌，通過并購整合深度運營，以平臺之姿賦能及支持被投企業(yè)，幫助它們在沖刺之后，還能持續(xù)長跑，持續(xù)領跑。

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苦練內功

與2021年相比，2022年1-9月新消費領域融資項目數量上升，達到690個，增長了16.55%，但是融資金額卻比2021年下降了35.95%，僅為434.23億元，新消費賽道整體投資風格謹慎且保守。

但藍鯊消費發(fā)現，潮水退去之時，總會有一些具有生命力和活力的品牌仍舊屹立不倒，它們通過修煉內功，自身始終保持在正軌，并且不斷扎根于行業(yè)，開始枝繁葉茂。

一直以來，草根知本研究市場、貼近市場。早在2011年，新希望乳業(yè)在乳制品行業(yè)競爭白熱化的格局下，從低溫鮮奶中找到突破口。歷經10余年，不斷迭代升級的“24小時鮮牛乳”已成為高端鮮奶市場的頭部品牌。

草根知本六大賽道中第一條賽道是乳制品賽道，而乳業(yè)升級發(fā)展的瓶頸是冷鏈。把冷鏈物流作為核心賽道之一，向內可以做支撐，助力新希望旗下業(yè)務及乳業(yè)“鮮戰(zhàn)略”；向外可以做拓展，力求打造食品流通領域頭部企業(yè)。更重要的是，這條充滿機會的大賽道，目前沒有頭部企業(yè)，草根知本又擁有更優(yōu)的機制和科技賦能。事實證明了這一布局的正確性，當下，冷鏈已成為草根知本發(fā)展最快的一條賽道，營收體量領跑。

2021年3月，草根知本旗下的鮮生活冷鏈完成數億元B輪融資，正式邁入食材流通行業(yè)獨角獸俱樂部。

通過一瓶燒椒醬，由B端走向C端的品牌川娃子，是草根知本旗下調味品賽道中的代表企業(yè)。2018年，川娃子的商業(yè)模式與成長潛力被草根知本發(fā)現。通過草根知本的全方位賦能，短短3年時間，川娃子已經從一家復合調味料生產企業(yè)快速發(fā)展為一家集食品產業(yè)研發(fā)、復合調味料生產、現代食品制造為一體的集團化公司，建立了以產品、研發(fā)、規(guī)模、創(chuàng)新“四核”為基礎的“B+C雙輪驅動”經營模式。

在調味品及餐飲賽道，除了川娃子，草根知本還投資控股了金福猴、國釀等川式調味品企業(yè)，并為其源源不斷地輸入新的戰(zhàn)略理念和優(yōu)質資源，讓老品牌適應新消費，實現煥新發(fā)展。

萬億級別的休閑零食市場也是草根知本的重點領域。與徽記食品的合作，更是提供了老品牌重回年輕化的絕佳樣本?；沼浭称烦闪⒂?001年，擁有一定市場和品牌基礎，在日新月異的新消費環(huán)境中，亟需轉型發(fā)展。2019年徽記食品獲得草根知本的戰(zhàn)略投資，從市場開拓、產品開發(fā)、數字化營銷、管理創(chuàng)新等多個維度，協助徽記食品企業(yè)煥新升級。

在草根知本的賦能下，目前徽記食品已經裂變?yōu)榛沼浶菔?、有你一面、植得期待、新隆數?個賽道，擁有“徽記”“好巴食”“有你一面”“塞寶”“植得期待”等品牌。依托于草根知本的供應鏈及平臺賦能優(yōu)勢，徽記食品已經建立了從研發(fā)生產到銷售推廣的完整供應鏈，在產品安全和品控上也更有保證。

草根知本還布局了保健品賽道、寵物賽道，如三勒漿、海洋之星、小殼、派摩科技、萌爪醫(yī)生、優(yōu)朗、潔客等。

這些品牌能夠取得如此快速的發(fā)展增長，很大一部分源于草根知本強有力的賦能。通過供應鏈和平臺能力，草根知本幫助企業(yè)在行業(yè)迅速嶄露頭角并站穩(wěn)腳跟，成為各個細分賽道上的“領頭羊”。

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平臺賦能

在內卷的消費行業(yè)，企業(yè)一味地快速奔跑，很容易忘記抬頭看路。由于缺乏對風向的敏銳判斷，只能被動地適應環(huán)境，無法快速做出反應、即時調節(jié)自身架構。

這就需要有全球視野和全局思維的“幕后推手”在背后操盤。

成立于2015年的草根知本還是一家很年輕的投資機構，但投資成績碩果累累。目前，草根知本已孵化1家公司上市，1家估值超百億的企業(yè)，2家估值超30億并快速發(fā)展的企業(yè)，近10家價值1—10億創(chuàng)新型企業(yè)。在短時間內，草根知本已經探索出一套行之有效的消費企業(yè)賦能機制，擁有300多位合伙人、200多家合伙企業(yè)。

對于消費領域的初創(chuàng)團隊來說，缺乏資金、團隊組織能力、供應鏈能力，渠道和營銷等能力是客觀事實，但草根知本表示，只要企業(yè)有一項長板足夠長，其余的短板則可以交由平臺補齊。

具體來說，相比于單純投資，草根知本更像一個賦能企業(yè)的綜合平臺。秉承“四分投，六分管”的理念，構建了完善投后管理體系。通過對全產業(yè)鏈、全生命周期的賦能，為被投企業(yè)提供資金支持力、品牌傳播力、科技發(fā)展力、社會資源力等支撐，在關鍵節(jié)點、關鍵問題上幫助企業(yè)提升價值。

在藍鯊消費看來，草根知本作為企業(yè)賦能綜合平臺有三大基礎優(yōu)勢：

1.供應鏈優(yōu)勢

供應鏈能力在消費領域發(fā)揮著根基性作用，這也是草根知本賦能企業(yè)最大的優(yōu)勢項。

新希望集團發(fā)展40余年，在全球供應鏈管理、低溫產品、零售渠道、消費服務等方面具備明顯優(yōu)勢。

以新希望乳業(yè)的“24小時鮮牛乳”為例，為了解決消費者買到日期最新鮮的牛奶問題，新希望乳業(yè)決定生產一款“新鮮只賣當天”的牛奶。這款產品倒逼整個供應鏈升級，從牧場、工廠、冷鏈運輸、終端等多個方面保證產品的極致新鮮。

新希望乳業(yè)總裁朱川介紹，24小時鮮牛乳上市10余年，產品營收占比從不到5%已經增加到20%，10年的復合增長率超過20%以上，毛利率更是遠遠高于行業(yè)普遍整體經營毛利率。

此外，草根知本從冷鏈運輸痛點中孵化出的鮮生活冷鏈，也建成了覆蓋全國的冷鏈網絡，目前已經服務了餐飲、零售、工貿等行業(yè)的頭部客戶，能滿足其全國性的供應鏈服務。

2.渠道優(yōu)勢

對于消費品牌來說，能否將自己的產品送進特定的渠道，在全國范圍內能覆蓋多少商超，能否在線上新渠道等方面全面發(fā)力，是品牌競爭的重要著力點。

通過草根知本跨平臺的流量管理能力和經驗，消費品牌的產品能夠覆蓋全國的商超、線上零售、新零售等核心渠道，直接面向用戶。

近年來，線上消費潛能不斷釋放，特別從2022年以來，興趣電商成為消費行業(yè)的“兵家必爭之地”。草根知本率先把美味生意搬到線上，布局興趣電商風口，在“云端”打通未來新增長點。

2022年雙11首日，新希望華西乳品旗艦店累計銷售額達到抖音電商平臺乳飲沖調榜單全國TOP 1。該店鋪售賣的24小時鮮牛乳，雙11期間在抖音電商低溫乳制品爆款榜最高位列TOP 1。川娃子食品的“代表作”燒椒醬，即是從電商渠道跑出的爆款大單品。今年雙11期間，占據抖店廚房常備店鋪榜人氣榜第一名。

10月20日—11月11日，休閑食品賽道的好巴食，在天貓、京東、快手等平臺獲得豆干品類銷量第一名，“短視頻+直播”帶貨模式帶來的轉化喜人。此外，草根知本旗下的新一代低溫鮮奶品牌“遇鮮”、專注兒童健康食品的品牌“象爸星球”、“做出大師的味道”的調味品品牌“有言有味”等，也紛紛登上所在品類爆款榜。

3.數字化優(yōu)勢

在數字化搭建方面，草根知本也跑在行業(yè)前列。用戶數字化、渠道數字化、物流數字化、工廠數字化、營銷數字化等能力，既能切實幫助企業(yè)解決內部數字化轉型，又能讓這些項目緊跟市場動向，提升交易效率。

比如，在數字化營銷方面，新希望乳業(yè)堅定不移推動用戶數字化，通過“鮮活go”項目，實現存量用戶的數字化。寵物賽道的派摩科技，專注于線下寵物門店數字化供應鏈建設。鮮生活冷鏈搭建了運荔枝平臺，通過一體化供應鏈解決方案，引領食材流通數智化升級。

“小草”正在生長，草根知本不斷通過機制創(chuàng)新的路徑為投資企業(yè)賦能，尋找到破局之法，踏上發(fā)展的快車道。

即便是最容易被忽略的內部考核機制，草根知本也采取創(chuàng)新制度，把企業(yè)從傳統(tǒng)以利潤為中心的KPI考核中解綁，讓其可以放開手腳去實現更大的價值創(chuàng)新。

草根知本認為，“弱化對企業(yè)對利潤的KPI考核，主要聚焦科技力、創(chuàng)新力、市場占有率和成長性方面，才是真正地幫助企業(yè)關注其長期成長的價值?！?/p>

賦能而不支配，控股而不控制，潤物無聲而不揠苗助長。通過不斷迭代投后管理方法論，草根知本深入參與戰(zhàn)略與組織的梳理和再造，結合產業(yè)賦能與對接，力求成為消費產業(yè)的創(chuàng)新者、加速者、整合者。

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深度扎根

疫情防控政策優(yōu)化調整之后，快消品牌獲得了脈沖式的動能，這或許是一個拐點時刻，將新消費從谷底撈起，重拾高速增長。

席剛表示，草根知本已經做到快速調整，將過去三年保守的狀態(tài)調整為積極進取的心態(tài)，提高了自己的期望值，也更加具備探索精神。

目前，草根知本已經發(fā)展了乳品、冷鏈物流、調味品及餐飲、營養(yǎng)保健品、休閑食品、寵物食品六大新賽道。而如今的消費領域正處于變局之中，草根知本并不局限于這些領域，還在捕捉市場的需求、解決市場痛點，想要把大賽道里的小機會做精、做專，希望在更多具有潛力的賽道，孵化出更多“優(yōu)等生”。

為了拓展自身的邊界，草根知本自建小草無限C2M孵化平臺。

小草無限通過C2M、柔性供應鏈、大數據分析等方式，從用戶需求出發(fā)，反向倒逼企業(yè)從制造思維轉向用戶思維，一邊直接“聆聽”消費者的產品訂單要求，一邊通過大數據鎖定機會產品。為新食品零啟動孵化項目以及早期創(chuàng)業(yè)團隊找準賽道，選對產品，提供新希望旗下所有肉蛋奶、營養(yǎng)品、休閑食品的供應鏈和平臺式賦能。

以兒童食品品牌象爸星球為例?；跀底挚萍?，象爸星球市場團隊深度洞察年輕媽媽群體的需求——美味、營養(yǎng)和安全等，以“只有有機蘋果，別的沒了”進行用戶溝通。該產品筑起高起點的技術壁壘，競爭對手不易進入，能保證品牌更具競爭優(yōu)勢。

此外，草根知本成立昇望基金，對有需求的中小企業(yè)進行小股權投資。如果后續(xù)，公司需要得到更大的支持、更多的資源，再由草根知本去加持，進行深度的產業(yè)投資，形成良性互補，對被投企業(yè)提供全產業(yè)鏈的賦能，也幫助更多中小創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的企業(yè)家，更好地成長。

草根知本的價值觀和創(chuàng)業(yè)觀，是不斷“向內扎根、向外生長”，到正確的領域去深耕，“耕”的不僅是細分市場，也是用戶心智，更是行業(yè)未來。通過搭建綜合平臺賦能企業(yè)，可以預見最終的效果絕非單一優(yōu)質品牌的成長，而是中國整個快消行業(yè)價值的提升。

在當下復雜的市場環(huán)境中，賦能平臺的價值愈發(fā)突顯。通過幫助企業(yè)看清變與不變、夯實地基、修煉內功，同時保持敏銳嗅覺，敢創(chuàng)新、敢拓荒，草根知本正在潛移默化中對消費者、食品行業(yè)乃至國民經濟帶來積極、正面的影響。

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